Plantita verde
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- Elige el desafío que buscas abordar y resolver con tu proyecto
- Agricultura Inteligente
- Pertinencia (fit con el desafío seleccionado) e Impacto
- Nuestro proyecto hace fit con el desafío de agricultura inteligente porque se incentivaría la producción de materias primas en Bolivia. El cultivo de lúpulo se realizará con aplicación de técnicas y tecnología enfocado en el uso eficiente y eficaz del suelo agrícola como cultivos alternativos para garantizar la sostenibilidad medioambiental; el uso herramientas de control de procesos y aseguramiento de calidad según estándares internacionales permitirá contar con el mejor lúpulo para la mejor cerveza.
- Innovación y creatividad
- La producción de lúpulo para la CBN generará cambios en las actividades primarias de su cadena de valor: logística, producción, marketing y ventas, los costos de producción de la cerveza podrán disminuir considerando que parte de la materia prima sería adquirida localmente, la factibilidad de la implementación de la metodología JIT porque se podría contar con el lúpulo en el momento de la producción, reduciendo también el uso y tiempo de almacén; el uso de materia prima boliviana empoderará a las marcas cervezas locales en el mercado nacional.
- Modelo de negocio y experiencia en el mercado
- Una miembro del equipo tiene experiencia de toda su vida en producción agrícola tradicional en Cochabamba. Con el Proyecto Plantita Verde se plantea cultivar y procesar lúpulo de alta calidad para ser utilizado como materia prima de la CBN en la elaboración de cerveza, mediante un canal de distribución directo. Con base de estudios realizados en países vecinos, se estiman ingresos incrementales desde 6.000 USD por hectárea el año 1 hasta 20.000 USD por hectárea el año 5. Se requieren inversiones en la plantación, labores agrícolas y equipamiento para articular la etapa del cultivo con la del trillado, secado y enfardado o pellitizado y envasado del lúpulo para mantener sus parámetros de calidad y también para la comercialización, orientado inicialmente para abastecer el mercado local. La escalabilidad nacional, regional y/o mundial estará en función de la superficie a plantar. El modelo de Yakima Chief Hops, proveedor mundial de lúpulo propiedad de los productores, podría replicarse a través de una cooperativa.
- Factibilidad de implementación
- Nuestro equipo puede implementar una prueba piloto para la producción de 75 kg el primer año, en una superficie de 1.500 m2. Esta prueba supondrá la identificación de puntos de mejora para incrementar la producción de acuerdo al requerimiento base de la CBN.
- Equipo de trabajo diverso y sólido
- El equipo de trabajo que ejecutará el proyecto “Plantita Verde” está formado por 3 personas. Silvia es Ingeniera Química, ha trabajado como encargada de calidad de plantas de elaboración y envasado de cerveza por más de 8 años, es especialista en el aseguramiento y control de calidad en procesos de elaboración de cerveza, certificada Lean Six Sigma White Belt y normas BPM (GMP), HACCP, ISO 9001 e ISO 22000, se encargará del manejo del cultivo, cosecha y procesamiento del lúpulo siguiendo los parámetros de calidad recomendados por los maestros cerveceros. Esther es Profesora y Agricultora, se encargará de la supervisión de las labores agrícolas y el cuidado ambiental en la implementación del proyecto, será responsable también de la elaboración y ejecución de planes de capacitación para la sostenibilidad de las operaciones. Jheyson es Magister en Administración de Empresas, tiene experiencia en el rubro de servicios de internet y comercio internacional, se encargará de la comercialización y marketing del producto, además de la gestión de compra de los equipamientos necesarios para la producción y las finanzas de la empresa.
- Liderazgo femenino
- Al menos 1 de lo/as fundadore/as del proyecto se identifica con el género femenino.
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